カカオ豆の皮むき機は、カカオ豆の加工にしばしば使用される機械です。さやを開けた後、カカオ豆は皮をむく必要があります。皮むきの最良の効果は、カカオ豆を先に焙煎することで、皮をむいたカカオ豆の品質が高くなります。

カカオ豆の皮むき機の作業プロセス

この機械を使用するときは、カカオ豆またはピーナッツを飼料入口に注ぐだけです。機械は自動的に剥離とふるい分けを完了します。

カカオ豆からチョコレートはどのように作られますか？

カカオ豆からチョコレートを作るには5つのステップが必要です。

1. ポッドを開けます
2. 発酵
3. 露光（ベーキング）
4. ピーリング
5. 研削

カカオのさや開きについては以前に言及しましたが、カカオさや破壊機を使用するだけで済みます。発酵と露出には機械は必要ありません。大規模生産を行う場合は、焙煎機を購入できます。今日はカカオ豆の皮むきについて共有したいと思います。カカオ豆はどのように皮をむくのですか？

カカオ豆の皮をむく方法は？

カカオ豆皮むき機は、カカオを皮むくために必要な機械です。焙煎したカカオ豆をカカオ豆皮むき機に入れると、きれいなカカオ豆が得られます。皮をむいたカカオ豆は、チョコレートやココアパウダー、ココアジュースなどを作るのにとても便利です。したがって、カカオ豆皮むき機は常に当社のベストセラー機です。

焙煎カカオ皮むき機の適用

当社の皮むき機はカカオ豆の皮をむくだけでなく、落花生の赤い皮を取り除くこともできます。

カカオ豆の皮むき機の利点

1. 98%以上の剥離率
2. カカオ皮と豆粒を毎分2～3kgで粉砕・分離
3. 操作は簡単で、手動操作はほとんど必要ありません。
4. 自動化度が高く、人間が材料を機械に流し込むだけで、機械が自動的に剥離、分離、選別を完了できます。

皮むきの際のカカオ豆の要件は何ですか？

1. カカオ豆の果肉を分離するには発酵が必要です。ポッドを開けた直後にカカオ豆の皮をむかないでください。
2. カビが生えないようにしましょう。カビを防ぐ方法は、70%から7%まで乾燥させて湿気を減らすことです。
3. カカオ豆は焙煎する必要があり、焙煎の過程で殻が徐々に剥がれ落ちます。これはカカオ豆の皮を剥きやすくします。カカオ豆が熱を吸収するのも焙煎の過程であり、カカオ豆本来の風味と発酵時に生じる風味のバランスをとりながら、苦味も軽減され、焙煎によって生じる香りも吸収されます。

機械表示

技術パラメータ

いつでもお問い合わせください

ぜひ、カカオ豆皮むき機について積極的にご相談いただき、学んでください。当社の専門チームは、詳細な製品紹介、カスタマイズされたソリューション、およびカカオ豆の処理効率を向上させる方法について話し合うための技術サポートを喜んで提供します。