코코아 원두 벗기기 기계는 코코아 원두 가공에 자주 사용되는 기계입니다. 꼬투리를 열고 난 후, 코코아 원두는 벗겨야 합니다. 벗기기의 최상의 효과는 먼저 원두를 볶는 것이며, 이렇게 하면 벗긴 코코아 원두의 품질이 높아집니다.

코코아 원두 벗기기 기계의 작업 과정

이 기계를 사용할 때는 코코아 원두 또는 땅콩을 공급구에 넣기만 하면 됩니다. 기계가 자동으로 벗기기와 선별을 완료합니다.

초콜릿은 어떻게 만들어지나요?

코코아 원두는 다섯 단계로 초콜릿을 만들 수 있습니다.

1. 꼬투리 열기
2. 발효
3. 노출(굽기)
4. 벗기기
5. 분쇄

코코아의 꼬투리 열기는 이전에 언급했으며, 그냥 코코아 꼬투리 파쇄기를 사용하세요. 발효와 노출은 기계가 필요 없습니다. 대량 생산이라면 볶기 기계를 구입할 수 있습니다. 오늘은 코코아 원두 벗기기에 대해 공유하고자 합니다. 코코아 원두는 어떻게 벗기나요?

코코아 원두는 어떻게 벗기나요?

코코아 원두 벗기기 기계는 코코아 벗기기에 필요한 기계입니다. 볶은 코코아 원두를 코코아 원두 벗기기 기계에 넣으면 깨끗한 코코아 원두를 얻을 수 있습니다. 벗긴 코코아 원두는 초콜릿, 코코아 가루, 코코아 주스 등 다양한 용도로 매우 유용합니다. 따라서 코코아 원두 벗기기 기계는 항상 우리의 베스트셀러입니다.

볶은 코코아 벗기기 기계의 활용

우리 벗기기 기계는 코코아 원두뿐만 아니라 땅콩도 벗길 수 있어, 즉 땅콩의 빨간 껍질을 제거합니다.

코코아 원두 벗기기의 장점

1. 벗기기율 98% 이상
2. 코코아 껍질과 원두 핵을 분쇄 및 분리, 1분에 2~3kg
3. 작동이 간단하며 거의 수작업이 필요 없습니다.
4. 자동화 수준이 높아, 사람은 재료를 기계에 붓기만 하면 되고, 기계가 자동으로 벗기기, 분리, 선별을 완료합니다.

코코아 원두 벗기기 시 요구되는 조건은 무엇인가요?

1. 코코아 원두의 펄프를 분리하기 위해 발효가 필요합니다. 꼬투리를 열고 바로 벗기지 마세요.
2. 곰팡이를 피하세요. 곰팡이를 방지하는 방법은 건조시키고 수분을 70%에서 7%로 줄이는 것입니다.
3. 코코아 원두는 볶아야 하며, 볶는 동안 껍질이 점차 떨어집니다. 이는 코코아 원두 벗기기에 유리하며, 볶는 동안 원두는 열을 흡수하고, 고유의 맛과 발효 과정에서 생성된 맛을 균형 있게 유지하며, 쓴맛이 줄어들고 볶음에서 나는 향이 흡수됩니다.

기계 디스플레이

기술 사양

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