Mstari wa uzalishaji wa Garri ni maarufu sana katika soko la Afrika, kwa sababu kuna mashamba mengi ya garri, na watu huko pia wanapenda kuila. Mstari wa usindikaji wa Garri unaweza kuzalisha garri kutoka kwa muhogo, ambao unahitaji mchakato mgumu sana. Hata hivyo, kama chakula cha kawaida barani Afrika, hasa nchini Nigeria, wafanyabiashara wengi zaidi hununua mstari huu wa uzalishaji kutoka kiwandani mwetu, na wanauza garri kwa jumla baada ya usindikaji. Muhogo hubadilishwaje kuwa garri? Nitakupa muhtasari mfupi wa hizo sasa.

Wakati wa uzalishaji wa garri, unahitaji mashine ya kumenya na kuosha mihogo, mashine ya kusaga mihogo, mashine ya kusukuma maji, mashine ya kusaga muhogo na mashine ya kukagua. Bila shaka, ikiwa unataka kufunga garri kwenye mfuko, ni muhimu kununua mashine ya kufunga.

Mashine ya kuosha na kukwangua muhogo

Inaweza kuondoa matope, mchanga na uchafu mwingine juu ya uso wa mihogo, na maji lazima yawe safi bila uchafuzi wowote. Kisha husafishwa na kupitishwa kwa screw. Kiwango cha kumenya ni 70%-80%.

Mashine ya kusaga muhogo

Chini ya nguvu ya rollers zinazozunguka, mihogo huvunjwa vipande vidogo. Shimo la kutokeza liko chini ya mashine, na utaweka chombo cha kukusanya pato.

Mashine ya kusukuma muhogo kwa nguvu

Kabla ya kufanya kazi, weka vipande vya mihogo kwenye mfuko, na kisha uweke kwenye mashine. Kifaa cha hydraulic kinaweza kukandamiza mihogo kikamilifu, na kuna sehemu mbili, moja ni ya maji ya kushinikizwa na nyingine ya mesh ya muhogo. Maji yanaweza kutumika kutoa wanga.

Hatua inayofuata ni kuchachusha mihogo iliyoshinikizwa wazi kwa saa 24.

Mashine ya kusaga muhogo

Mashine ya kusaga ni ya kusaga tope la muhogo ili kupata unga wenye ukubwa wa sare. Mashine hubeba nyundo zinazoweza kuponda kabisa muhogo.

Mashine ya kukaanga muhogo

Kukaanga mihogo ni hatua muhimu sana kwa sababu inaweza kuondoa sumu wakati wa kupasha joto. Joto la kupokanzwa ni karibu 40-50 digrii centigrade, na muda wa joto ni mfupi pia. Unga wa muhogo unaweza kupashwa moto sawasawa kutokana na kukoroga mara kwa mara kwa kikorogeo.

Mashine ya kuchuja

Inatumika kukagua garri coarse kutoka fine garrri kwa sababu fine garri ina ladha bora, na inauzwa sokoni. Kwa kuongeza, mashine ya uchunguzi ina skrini za safu tatu, hivyo athari ya uchunguzi ni nzuri sana.

Kisa cha mafanikio

Mashine yetu ya kusindika garri inapendwa na wateja wa Nigeria, hadi sasa, tumeuza mistari mingi huko. Wakati huo huo, kutokana na ubora wa juu wa mashine ya kutengeneza unga wa muhogo na ujuzi wa kitaaluma wa muuzaji, wateja walionunua mstari huu wa uzalishaji wanatutambulisha kwa marafiki zao. Mwanzoni mwa Agosti, mmoja wa wateja wetu Nancy alipendekeza rafiki yake Victor alinunue mashine ya kutengeneza unga wa muhogo. Victor aliogopa ubora wa garri, kwa hiyo alituma sampuli ya garri kiwandani kwangu kwanza, na kuthibitisha kama tunaweza kuzalisha garri aliyoitaka. Pia tulikabidhi sampuli ya garri iliyotengenezwa hapo awali ili kushinda uaminifu wake, aliweka agizo mara tu baada ya kulikagua.

Maswali Yaliyo Ulizwa Mara kwa Mara

1. Je, ninaweza kuosha na kumenya mihogo peke yangu?

Kwa kweli unaweza, lakini inapoteza wakati na nguvu.

2. Je, kuna kitu chenye sumu baada ya kuosha na kumenya mihogo?

Ndiyo, bado kuna kitu kidogo cha sumu, hivyo ni muhimu kukaanga unga wa muhogo.

3. Nifanye nini na garri coarse?

Inaweza kutumika kulisha wanyama.

4. Kuna tofauti gani kati ya kusagwa kwa kwanza na kusagwa kwa pili?

Mashine ya kwanza ya kusaga ni kusaga mihogo vipande vidogo, lakini mashine ya pili ni kusaga vipande hivi vidogo na kuwa unga laini.