چاول کی پروسیسنگ میں، چاول کی ملیں، چاول کو سفید کرنے والی مشینیں، اور پانی سے پالش کرنے والی مشینیں لازمی آلات ہیں جو ہر ایک بہترین ذائقہ اور معیار کے چاول پیدا کرنے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
چاول کی ملنگ مشین
چاول کی ملنگ مشین، پڈی ملنگ کے عمل کا ابتدائی مرحلہ ہے اور بنیادی طور پر براؤن چاول کو سفید کرنے کا کام کرتی ہے۔ یہ سفید چاول کی پروسیسنگ کا پہلا قدم ہے اور چاول کے معیار اور ذائقہ پر براہ راست اثر ڈالتی ہے۔
پالش شدہ چاول سفید کرنے والی مشین
پالش کرنے والی مشین مزید چاول کے دانوں کو ہلکی ہلکی رگڑ اور گھسائی کے ذریعے چھلکے سے ہٹانے، جراثیم اور بران کو چاول کے سطح سے نکالنے، چاول کی چمک اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے لیے، ہلکی ہلکی رگڑ اور گھسائی کے ذریعے، چمک اور ذائقہ کو بہتر بناتی ہے۔ پالش شدہ چاول کے دانے زیادہ شفاف ہوتے ہیں اور کچھ آلودگیاں بھی ایک ساتھ ہٹ جاتی ہیں، جس سے چاول زیادہ خالص ہو جاتا ہے۔
پانی سے پالش کرنے والی مشین
پانی کے بوندوں سے پالش کرنے والی مشین، روایتی پالش کرنے والی مشین کی بنیاد پر ایک اپ گریڈ شدہ ورژن ہے، جس کا بنیادی فرق یہ ہے کہ اس میں پانی کی نالی، پانی کا پمپ، اور پانی کا ڈبہ شامل ہے۔
یہ پانی کے بوندوں کا اسپرے استعمال کرتا ہے تاکہ گرد و غبار کو گیلا کرنے اور پالش کرنے کے ذریعے ہٹایا جا سکے، جس سے چاول کی سطح ہموار ہوتی ہے اور چمک بڑھتی ہے، لیکن سطح گیلی نہیں ہوتی۔ پانی کے بوندوں سے پالش کرنے سے چاول کی نمی کا تناسب بھی بہتر ہوتا ہے، جس سے چاول کا معیار اور ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔
چاول کی پروسیسنگ کی مڈل رائس پروسیسنگ انڈسٹری میں، یہ تین قسم کے آلات ایک منظم ورک فلو تشکیل دیتے ہیں جو پروسیسنگ کے دوران چاول کے ذائقہ اور معیار کو برقرار رکھتے ہیں۔ زرعی پیدا کرنے والے اور چاول کے پروسیسرز اپنی ضروریات اور مارکیٹ کی ضروریات کے مطابق ان آلات کے صحیح امتزاج کا انتخاب کر سکتے ہیں۔