Máy lột hạt ca cao là một loại máy thường dùng để chế biến hạt ca cao. Sau khi tách vỏ quả, hạt ca cao cần được lột vỏ. Hiệu quả lột vỏ tốt nhất là rang hạt ca cao trước để chất lượng hạt ca cao đã lột vỏ được cao.

Quy trình làm việc của máy lột hạt ca cao

Khi sử dụng máy này, bạn chỉ cần đổ hạt cacao hoặc đậu phộng vào đầu nạp liệu. Máy sẽ tự động kết thúc quá trình bóc và sàng lọc.

Sô cô la được làm từ hạt ca cao như thế nào?

Hạt ca cao có thể làm sô cô la trong năm bước.

1. Mở nhóm
2. Lên men
3. Tiếp xúc (nướng)
4. Lột da
5. mài

Việc tách vỏ quả ca cao đã được đề cập trước đó, chỉ cần sử dụng máy tách vỏ quả ca cao. Lên men và phơi không cần máy móc. Nếu bạn sản xuất quy mô lớn, bạn có thể mua máy rang. Hôm nay tôi muốn chia sẻ với bạn về việc lột vỏ hạt ca cao. Làm thế nào để lột vỏ hạt ca cao?

Làm thế nào để lột vỏ hạt ca cao?

Máy bóc vỏ hạt cacao là loại máy cần thiết để bóc vỏ hạt cacao. Sau khi cho hạt cacao đã rang vào máy bóc vỏ hạt cacao, bạn sẽ có được những hạt cacao sạch. Những hạt cacao đã bóc vỏ rất hữu ích, chẳng hạn như làm sô cô la, bột cacao, nước ép cacao, v.v. Vì vậy, máy bóc vỏ hạt cacao luôn là dòng máy bán chạy nhất của chúng tôi.

Ứng dụng của máy lột vỏ ca cao đã rang

Máy bóc vỏ của chúng tôi không chỉ có thể bóc vỏ hạt cacao mà còn có thể bóc vỏ đậu phộng, tức là loại bỏ lớp vỏ đỏ của đậu phộng.

Ưu điểm của máy lột hạt ca cao

1. Tỷ lệ bong tróc trên 98%
2. Nghiền và tách vỏ ca cao và hạt đậu 2 ~ 3 kg mỗi phút
3. Thao tác đơn giản, hầu như không cần thao tác thủ công.
4. Mức độ tự động hóa cao, chỉ cần con người đổ nguyên liệu vào máy, máy có thể tự động hoàn tất quá trình bóc tách, tách và sàng lọc.

Yêu cầu đối với hạt ca cao khi lột vỏ là gì?

1. Quá trình lên men là cần thiết để có thể tách được cùi ra khỏi hạt cacao. Không bóc vỏ hạt cacao trực tiếp sau khi mở vỏ.
2. Đừng để bị mốc. Cách tránh ẩm mốc là phơi khô và giảm độ ẩm từ 70% xuống 7%.
3. Hạt cacao cần được rang, vỏ trấu sẽ rơi ra dần trong quá trình rang. Điều này có lợi cho việc bóc vỏ hạt cacao. Cũng chính trong quá trình rang, hạt cacao hấp thụ nhiệt, đồng thời cân bằng giữa hương vốn có và hương sinh ra trong quá trình lên men, vị đắng cũng giảm đi và hương thơm do rang sinh ra cũng được hấp thụ.

Hiển thị máy

Thông số kỹ thuật

Liên hệ với chúng tôi bất cứ lúc nào

Chúng tôi chân thành mời tất cả quý khách hàng tích cực tham khảo và tìm hiểu thêm về máy bóc vỏ hạt cacao. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi sẵn sàng giới thiệu chi tiết về sản phẩm, giải pháp tùy chỉnh và hỗ trợ kỹ thuật để thảo luận về cách cải thiện hiệu quả chế biến hạt ca cao của bạn!