Gạo là thực phẩm chính của 65% dân số Ấn Độ. Hình thức ban đầu của gạo không thể ăn được bởi con người. Nó cần được xử lý đúng cách để có gạo. Nhà máy xay xát gạo là một quá trình giúp loại bỏ vỏ trấu và hạt để sản xuất gạo đã đánh bóng. Gạo là gạo. Các sản phẩm sơ chế chính ban đầu đã được xử lý thêm để thu được các sản phẩm phụ và thứ cấp khác nhau. Quá trình xay xát gạo cơ bản bao gồm các quy trình sau.
Quy trình
Tiền làm sạch: loại bỏ tất cả tạp chất và hạt chưa đầy đủ khỏi gạo.
Máy tách đá gạo: Sử dụng máy tách đá để loại bỏ các viên đá nhỏ khỏi gạo.
Chín (tùy chọn): Cải thiện chất lượng dinh dưỡng bằng cách gelatin hóa tinh bột trong hạt. Tăng khả năng thu hồi trong quá trình xay xát và đánh bóng / tẩy trắng.
Lột vỏ: loại bỏ vỏ trấu của gạo.
Hút chân không vỏ trấu: Tách vỏ trấu khỏi gạo lứt / gạo đã xay xát.
Phân loại gạo: Phân biệt gạo chưa xay xát khỏi gạo lứt.
Tẩy trắng: Loại bỏ toàn bộ hoặc một phần vỏ cám và mầm từ gạo lứt.
Đánh bóng: Cải thiện vẻ ngoài của gạo đã xay xát bằng cách loại bỏ các hạt cám còn lại và đánh bóng bề mặt của hạt.
Phân loại theo độ dài: Tách các loại vải nhỏ và lớn khỏi gạo.