主な生産地域のごま
Nearly 55% of the world’s sesame production is in Africa, with Sudan taking the lead. Other African countries such as Ethiopia, Tanzania, Burkina Faso, Mali, and Nigeria are also considered to be the main sesame producers and exporters on the African continent. It has become the only region in the world where sesame production has increased and the fastest growing. The ゴマ清洗・皮むき機 broaden the scope of application of sesame in the food industry.
ごま殻むきの理由
皮をむいたごまは、処理および殻むきされた後のごまの名前です。食用ごま油の主要原料としてだけでなく、ごまはまた、ごまの殻をむいたごま核としても利用されており、食品加工に広く使われています。
脱殻ごまは、殻を剥いたごまのことで、通常は食品加工で殻を剥いて食べられます。未剥離のごまの殻や角質層には繊維やシュウ酸が多く含まれており、たんぱく質資源は人間によって直接吸収・利用できません。これにより、食品の風味や味が低下します。したがって、食品加工の過程では、ごまの風味と味を保つために、まずごまの殻を剥くことが一般的です。
皮をむいたごまの応用
The sesame seeds in cakes and biscuits are all peeled sesame seeds. In view of the unique health and beauty effects of sesame, peeled sesame is widely used in the production of the bakery, food flavor additives, and cosmetics. The peeled sesame seeds are classified according to their origin, appearance, purity, moisture, and impurities.
ごまの種子は、その効果において多用途であり、油分50-55％、たんぱく質25％を含んでいます。ごまは最も油分含有量の高い種子の一つです。強いナッツの風味があり、世界中の料理に一般的に使われています。
抗酸化物質のおかげで、ごま油は良好な品質を維持できます。適切な冷蔵設備のない多くの場所でも保存可能です。ごま油の工業的用途には、塗料、石鹸、化粧品、香水、バスオイル、農薬、医薬品の製造における利用が含まれます。さらに、ごま油は細胞成長調節剤としての役割についても研究されています。
皮をむいたごまはタヒニの製造に使用できます
タヒニは、食べ物の味を向上させ、食欲を増進させるだけでなく、レシチンが豊富なため、早期の白髪や抜け毛を防ぐこともできます。便秘解消に良い効果があります。女性の肌の弾力性を高め、子供の歯や骨の発達を助けることもできます。
ごま殻むき機械
ごま殻むき機 is also called a Sesame cleaning and peeling machine. It uses the principle of spiral blade stirring to remove dust, sand, iron nails, and other impurities in sesame. It has the functions of automatic cleaning, automatic separation, and automatic peeling, so that the sesame is cleaned, non-pollution. The sesame peeling machine is simple to operate. It is a machine used in the sesame seed processing, sesame baking, and sesame oil industries.
