Principales Áreas de Producción de Sésamo
Casi el 55% de la producción mundial de sésamo se realiza en África, siendo Sudán el líder. Otros países africanos como Etiopía, Tanzania, Burkina Faso, Mali y Nigeria también son considerados los principales productores y exportadores de sésamo en el continente africano. Se ha convertido en la única región del mundo donde la producción de sésamo ha aumentado y es la de más rápido crecimiento. La máquina de limpieza y pelado de sésamo amplía el alcance de la aplicación del sésamo en la industria alimentaria.
Razones para pelar el sésamo
El sésamo pelado es el nombre del sésamo después de ser procesado y pelado. Además de ser utilizado como materia prima principal para la producción de aceite de sésamo comestible, el sésamo también se pela en semillas de sésamo, que también se utilizan ampliamente en el procesamiento de alimentos.
Las semillas de sésamo descascaradas son semillas de sésamo a las que se les ha quitado la cáscara, y generalmente se pelan y se comen en el procesamiento de alimentos. Debido a que la cáscara o estrato córneo del sésamo sin pelar tiene un alto contenido de fibra y oxalato, y los recursos de proteínas no pueden ser absorbidos y utilizados directamente por los humanos. Esto reduce el sabor y el gusto de los alimentos, por lo que en el proceso de elaboración de alimentos, para mantener el sabor y el aroma del sésamo, las semillas de sésamo suelen pelarse primero.
La Aplicación del Sésamo Pelado
Las semillas de sésamo en pasteles y galletas son todas semillas de sésamo peladas. Debido a los efectos únicos para la salud y la belleza del sésamo, el sésamo pelado se utiliza ampliamente en la producción de panadería, aditivos para sabores alimentarios y cosméticos. Las semillas de sésamo peladas se clasifican según su origen, apariencia, pureza, humedad y impurezas.
Las semillas de sésamo son versátiles en su efectividad, que contiene entre un 50-55% de aceite y un 25% de proteína. El sésamo es una de las semillas con mayor contenido de aceite. Tiene un sabor a nuez fuerte y es un ingrediente común en la cocina de todo el mundo.
Debido a sus antioxidantes, el aceite de sésamo puede mantener una buena calidad. Puede almacenarse incluso en muchos lugares del mundo donde no hay medidas de refrigeración adecuadas. Los usos industriales del aceite de sésamo incluyen su utilidad en la fabricación de pinturas, jabones, cosméticos, perfumes, aceites de baño, pesticidas y medicamentos. Además, se está estudiando el papel del aceite de sésamo como regulador del crecimiento celular.
El sésamo pelado puede ser utilizado para producir tahini
El tahini no solo puede ayudarnos a mejorar el sabor de los alimentos y aumentar el apetito, sino que también puede prevenir el blanqueamiento prematuro o la caída del cabello en la mediana edad porque es rico en lecithina. Tiene un buen efecto en los movimientos intestinales laxantes. Puede ayudar a las mujeres a aumentar la elasticidad de la piel y a los niños a desarrollar dientes y huesos.
Máquina para Pelar Sésamo
La máquina de pelado de semillas de sésamo también se llama máquina de limpieza y pelado de sésamo. Utiliza el principio de agitación con espiral para eliminar polvo, arena, clavos de hierro y otras impurezas en el sésamo. Tiene funciones de limpieza automática, separación automática y pelado automático, de modo que el sésamo queda limpio y sin contaminación. La máquina de pelado de sésamo es sencilla de operar. Es una máquina utilizada en el procesamiento de semillas de sésamo, en la fabricación de pan de sésamo y en la industria del aceite de sésamo.
