La máquina peladora de semillas de sésamo es un tipo de equipo de alta eficiencia que integra remojo, agitación, pelado y separación, que se utiliza ampliamente en el campo del procesamiento de alimentos, como sésamo negro, sésamo blanco, etc.

Con un diseño compacto y operación conveniente, este equipo puede asegurar que el color de las partículas de semillas de sésamo sea blanco y que la tasa de integridad sea superior al 95%. Puede lograr una tasa de pelado del 80%-85%, lo que lo convierte en el equipo ideal para el procesamiento de sésamo en fábricas de alimentos, fábricas de alimentos fritos, etc.

Aspectos destacados de la máquina peladora de semillas de sésamo

• Diseño de cilindro vertical, estructura compuesta interna en capas (bin de pelado + bin de limpieza), ocupa solo 1/3 del área del equipo tradicional.
• Agitador compuesto a través de la propulsión axial + dispersión radial + giro en anillo, para asegurar que el sésamo en el proceso de pelado reciba una fuerza uniforme, sin puntos muertos residuales, la tasa de pelado es estable y alcanza el 80% o más.
• Panel de control PLC integrado, tiempo de remojo ajustable (10-30 min), intensidad del flujo de agua y otros parámetros.
• El núcleo de sésamo terminado es blanco y brillante, adecuado para pasta de sésamo, aceite de sésamo, ingredientes para hornear y otras líneas de productos de alto valor añadido.
• Equipado con un sistema de filtración de agua en circulación y un dispositivo de eliminación de polvo a presión negativa, el consumo de agua se reduce en un 60%, la emisión de polvo ≤ 10mg/m³.

Estructura y principio del desgranador de sésamo negro

• Reductor: impulsa el agitador compuesto a rotar.
• Barril de agitación doble: completa el proceso de remojo, agitación y pelado de las semillas de sésamo.
• Agitador compuesto: produce giros axiales, radiales y circulares, mejora la eficiencia de pelado.
• Placa de tamiz de separación: para realizar la separación de la piel de sésamo y el núcleo de la semilla.
• Entrada y salida: para facilitar la circulación y descarga de sésamo, piel y agua.
• Sistema de tuberías de llenado de agua: utilizado para controlar la cantidad de agua en el proceso de remojo y limpieza.

Pasos de trabajo de la máquina peladora de semillas de sésamo

1. Tratamiento de remojo: remojar las semillas de sésamo mezcladas con una cantidad adecuada de agua alcalina (o agua caliente) durante 10-13 minutos.
2. Pelado por agitación: verter las semillas de sésamo remojadas en el cubo de pelado, iniciar el agitador durante 3-5 minutos de pelado a alta velocidad.
3. Separar la cáscara del núcleo: usar la placa de tamiz separador para retener el núcleo de la semilla y eliminar las semillas de sésamo peladas.
4. Dentro del tambor de lavado: las semillas de sésamo entran en el tambor de lavado a través de la válvula, agregar aproximadamente 1/3 de agua (semillas de sésamo: agua = 3:1), agitar durante 5-10 minutos.
5. Limpieza y drenaje de la cáscara: abrir la válvula de drenaje inferior, drenar la cáscara mientras se alimenta agua para asegurar que el núcleo de sésamo esté limpio.
6. Recolección de descarga: abrir el puerto de descarga después de drenar, recolectar el núcleo de sésamo procesado.

No es necesario pelar las semillas de sésamo al moler salsa y exprimir aceite, y cuando se utilizan en la industria alimentaria se deben pelar.

Parámetros técnicos de la máquina de desgranado de sésamo

Propósito de pelar el sésamo

El sésamo puede no ser pelado en la producción general de aceite, pero si se consume directamente o se utiliza para un procesamiento adicional, el pelado es particularmente importante. Las razones son las siguientes:

• La cáscara exterior de las semillas de sésamo contiene alta fibra y oxalato (alrededor del 2%-3% de complejo de oxalato de calcio), que no son fácilmente absorbidos por el cuerpo.
• Las semillas de sésamo peladas son más fácilmente digeribles y absorbibles por el cuerpo, con una mayor utilización de proteínas y minerales.
• Las semillas de sésamo peladas son de color blanco, de textura fina, mejor sabor y más adecuadas para la producción de salsa de sésamo, pasta de sésamo, pasteles y otros alimentos.

Amplia aplicación de sésamo pelado.

El sésamo pelado tiene una amplia gama de aplicaciones, principalmente en la industria alimentaria y relacionada con la restauración. Como pan, hamburguesas, galletas, Shaqima, tahini, aceite de sésamo, tortas de harina, etc.

Instalación y mantenimiento de la máquina de desgranado de sésamo

Requisitos de instalación:

• Para la instalación inicial, la máquina de pelado de semillas de sésamo debe estar cerca de una fuente de agua, una fuente de energía y buenas instalaciones de drenaje.
• Conecte la tubería de entrada a la fuente de agua. Si la presión del agua no es suficiente, necesita estar equipada con una bomba de refuerzo.
• Después de conectar la fuente de alimentación, verifique si el equipo funciona normalmente.

Mantenimiento diario:

• Limpie los residuos de la máquina de pelado de semillas de sésamo después de cada uso y mantenga el cuerpo de la máquina ordenado.
• Enjuague la superficie de la pantalla de separación con agua, si hay algún bloqueo, use una pistola de agua a alta presión para enjuagar.
• El reductor de velocidad necesita cambiar el aceite lubricante regularmente para asegurar un funcionamiento suave.
• Verifique regularmente si las piezas están desgastadas y reemplace los consumibles (como cuchillas, malla de pantalla, etc.) a tiempo.

Otras aplicaciones de la máquina limpiadora y peladora de sésamo

También se puede utilizar una máquina peladora de semillas de sésamo para pelar las semillas de calabaza. El principio de pelado de calabaza es el mismo que el de pelado de sésamo y se utiliza la misma máquina.

Es solo que diferentes personas usarán diferentes nombres. Algunas personas lo llamarán específicamente máquina descascaradora de semillas de calabaza. Entonces, echemos un vistazo a cómo se pela la calabaza y el efecto de pelarla.

Máquina peladora de piel de sésamo vendida a Tanzania

Uno de nuestros clientes proviene de Tanzania. Él opera una planta de procesamiento de sésamo, que vende semillas de sésamo sin cáscara a varios procesadores de alimentos.

Según sus necesidades de capacidad, sugerimos 5 conjuntos de la máquina de pelado de semillas de sésamo para trabajar al mismo tiempo. A continuación se muestran las imágenes de embalaje y envío.

Si tiene alguna pregunta o necesidad sobre esta máquina peladora de semillas de sésamo, no dude en contactarnos. Prometemos responder rápidamente y responder todas sus preguntas con paciencia y estamos dedicados a brindarle soporte y servicio profesional. ¡Esperamos cooperar con usted!