Mashine ya kumenya ufuta ni kifaa cha kitaalamu katika mchakato wa kumenya ufuta. Kusudi lake kuu ni kuloweka, kumenya na kutenganisha ngozi na punje. Wakati ufuta kama chakula hutoa rasilimali za protini kwa wanadamu, kawaida huhitaji kung'olewa. Sesame iliyosafishwa ina ladha laini zaidi. Na ni rahisi kwa watu kunyonya virutubisho vya ufuta. Mashine ni rahisi kufanya kazi, bei nafuu na inaokoa wafanyikazi. Ni msaidizi wa lazima kwa watu.

Utangulizi mfupi wa Mashine ya Kumenya Mbegu za Sesame

Yote kwa moja dehuller ya ufuta mweusi ina muundo wima. Ina matumizi kamili ya nafasi ya ndani, ukubwa mdogo, muundo rahisi, uendeshaji rahisi, na kiwango cha chini cha matengenezo. Mashine ya kumenya mbegu za ufuta inachukua kichochezi kiwanja, ambacho kinaweza kutoa ubadilishaji wa axial, radial na mviringo. Kwa hivyo mashine hii inaweza kugeuza ufuta kikamilifu bila pembe ya upofu. Matumizi ya mchanganyiko wa kiwanja hupunguza muda wa kuloweka, kumenya na kutenganisha ufuta.

Mashine inaboresha ufanisi wa uzalishaji na mavuno ya bidhaa na pia inaboresha ubora wa bidhaa. Pia, kiganda cha ufuta ni kipande cha kifaa maalum kwa ajili ya kutenganisha ngozi ya ndani ya ufuta. Ina faida za kumenya kabisa, hakuna uharibifu wa mbegu za ufuta, na ufuta nyeupe na mkali. Mbali na hilo, tuna mashine za kumenya maharagwe, ambayo inaweza kutenganisha ngozi na punje vizuri sana.

Nini Kanuni ya Kufanya Kazi ya Black Sesame Dehuller?

Kisafishaji cha ufuta mweusi huundwa hasa na kipunguza nguvu, matangi mawili, kichocheo cha mchanganyiko, skrini inayotenganisha, bomba la kuongeza maji, na viingilio na vijito mbalimbali.

Kwanza, loweka mbegu za ufuta katika maji au maji ya moto na kiasi fulani cha caustic soda. Kwa sababu ya mwisho itapunguza wakati wa kuloweka. Kisha mimina ufuta uliolowa ndani ya ndoo ya kuchanganya ya mashine ya kumenya ufuta. Na kisha reducer huendesha mchanganyiko ili kuzunguka.

Kutokana na sifa za kimuundo za kichocheo cha kiwanja, vifaa vinazunguka juu na chini, hivyo sesame na kioevu cha povu huchanganywa sawasawa na kikamilifu. Msuguano wa jamaa kati ya kikoroga na ufuta, kati ya ufuta na ufuta, hutenganisha ngozi ya ufuta kutoka kwenye punje. Kwa hivyo unaweza kufikia madhumuni ya peeling ya ufuta.

Kwa kutumia athari ya kubakiza ya sahani ya ungo inayotenganisha, ngozi za ufuta hutenganishwa na kutolewa, huku punje za ufuta zikihifadhiwa, ili kufikia lengo la kutenganisha punje za ngozi ya ufuta.

Hatua za Kufanya Kazi za Mashine ya Peeler ya Sesame

1. Kwanza, weka sesame kwenye mashine na uchanganya sawasawa. Loweka kwa dakika 10-13, na hatimaye uondoe na ukimbie.
2. Wakati mashine ya kumenya mbegu za ufuta imewashwa, ongeza mbegu za ufuta zilizokatwa na peel kwa dakika 3-5.
3. Ongeza takriban 1/3 ya maji (ufuta: maji=3:1) kwenye ndoo ya kusafisha ili kuzuia ngozi ya ufuta kuziba matundu. Anza operesheni, na kisha ufungue lango la ndoo iliyosafishwa, ili sesame iingie kwenye ndoo ya kusafisha. Wakati mbegu za ufuta haziwezi kumwagika kiotomatiki katika hatua ya baadaye, fungua vali ya maji ili kuondoa ufuta uliobaki.
4. Koroga kwenye ndoo ya kusafisha kwa dakika 5-10, na angalia kwamba peel ya ufuta na punje ya ufuta zimetenganishwa wazi. Fungua kidogo valve ya maji ya kukimbia chini, na ufungue valve ya kuingiza maji kwa kiasi sawa ili kukimbia peel ya ufuta na maji. Baada ya kama dakika 5-10 hakuna peel ya ufuta kwenye bomba la maji ya kukimbia, funga valve ya kukimbia na ufungue lango la kutokwa.
5. Kiwango cha kernel ni 80-85%. Ufuta uliovuliwa una takriban maji 30%.

Mbegu za ufuta hazihitaji kuchujwa wakati wa kusaga mchuzi na mafuta ya kufinya, na Inapotumika katika tasnia ya chakula inapaswa kung'olewa.

Madhumuni ya Kumenya Ufuta

Sesame haijachujwa katika uzalishaji wa jumla wa mafuta, lakini ni bora kuifuta wakati inakula moja kwa moja. Sababu ni kwamba maudhui ya fiber na oxalate (2%~3% chelate ya calcium oxalate) katika ganda la mbegu au tabaka la ufuta ni la juu. Kwa hivyo unga wake wa mafuta na ufuta hauwezi kutumika kama rasilimali ya protini ya binadamu na unaweza kutumika tu kama chakula cha ng'ombe.

Utumizi Mpana wa Ufuta uliosafishwa

Ufuta uliosafishwa una anuwai ya matumizi, haswa katika tasnia zinazohusiana na chakula na upishi. Kama vile mkate, burgers, biskuti, Shaqima, tahini, mafuta ya ufuta, keki za unga, nk.

Ufungaji na Utunzaji wa Mashine ya Kumenya Mbegu za Ufuta

1. Wakati wa kufunga mashine ya kumenya ufuta kwa mara ya kwanza, lazima iwe karibu na chanzo cha maji, chanzo cha nguvu, na vifaa vyema vya mifereji ya maji.
2. Washa nguvu na uangalie ikiwa kifaa kinafanya kazi kawaida.
3. Bomba la kuingiza limeunganishwa na chanzo cha maji. Ikiwa shinikizo la chanzo cha maji haitoshi, pampu ya maji inahitaji kuongezeka.
4. Safisha mabaki ya vifaa baada ya matumizi ya kila siku. Suuza uso wa skrini inayotenganisha na maji. Ikiwa imefungwa, tumia bunduki ya maji yenye shinikizo la juu ili suuza.
5. Reducer inapaswa kubadilisha mafuta mara kwa mara.

Matumizi Mengine ya Mashine ya Kusafisha na Kumenya Ufuta

Mashine ya kumenya mbegu za ufuta pia inaweza kutumika kumenya mbegu za maboga. Kanuni ya kumenya malenge ni sawa na ile ya kumenya ufuta, na mashine hiyo hiyo hutumiwa. Ni kwamba watu tofauti wataita majina tofauti. Baadhi ya watu watamwita mahsusi mashine ya kuondoa manyoya ya mbegu za malenge. Kwa hiyo, hebu tuangalie jinsi malenge yanavyopigwa, na athari za peeling.

Mashine Ya Kuchubua Ngozi Ya Ufuta Inauzwa Tanzania

Mmoja wa wateja wetu anatoka Tanzania. Yeye ni mchakataji wa ufuta, ambaye huuza ufuta uliokatwa kwa wasindikaji mbalimbali wa vyakula. Hapo awali alinunua kisafishaji cha ufuta. Na anataka kuchukua nafasi ya mashine za zamani. Kulingana na mahitaji yake ya uwezo, tunapendekeza seti 5 za mashine ya kumenya mbegu za ufuta kufanya kazi kwa wakati mmoja. Na hatimaye, alitoa oda ya seti 5 za mashine nyeusi za kumenya ufuta. Chini ni picha za kufunga na kusafirisha.

Ikiwa una nia ya mashine zetu za kumenya ufuta, tafadhali jisikie huru kuwasiliana nasi wakati wowote.