Die Sesam-Schälmaschine ist eine Art hocheffiziente Ausrüstung, die Einweichen, Rühren, Schälen und Trennen integriert und weit verbreitet im Bereich der Lebensmittelverarbeitung eingesetzt wird, wie z.B. bei schwarzem Sesam, weißem Sesam usw.

Mit kompaktem Design und einfacher Bedienung kann dieses Gerät sicherstellen, dass die Farbe der Sesamsamenpartikel weiß ist und die Integritätsrate über 95% liegt. Es kann eine Schälrate von 80%-85% erreichen, was es zu einem idealen Sesamverarbeitungsgerät für Lebensmittelverarbeitungsfabriken, Frittierfabriken usw. macht.

Höhepunkte der Sesam-Schälmaschine

• Vertikales Zylinderdesign, interne zusammengesetzte Schichtstruktur (Schälbehälter + Reinigungsbehälter), benötigt nur 1/3 der Fläche traditioneller Geräte.
• Kompositrührer durch axiale Antrieb + radiale Dispersion + Ringdrehung, um sicherzustellen, dass der Sesam im Schälprozess gleichmäßigem Druck ausgesetzt wird, ohne verbleibende tote Winkel, die Schälrate stabil bei 80 % oder mehr ist.
• Integrierte PLC-Steuerungstafel, einstellbare Einweichzeit (10-30 Minuten), Wasserflussintensität und andere Parameter.
• Der fertige Sesamkern ist weiß und glänzend, geeignet für Sesampaste, Sesamöl, Backzutaten und andere hochgradig wertschöpfende Produktlinien.
• Ausgestattet mit einem zirkulierenden Wasserfiltrationssystem und einem Staubabsauggerät mit Unterdruck wird der Wasserverbrauch um 60 % reduziert, die Staubemission beträgt ≤ 10 mg/m³.

Aufbau und Prinzip des schwarzen Sesam-Entschälers

• Getriebe: treibt den zusammengesetzten Rührer zur Rotation an.
• Doppelrührbehälter: vollendet den Prozess des Einweichens, Rührens und Schälens von Sesamsamen.
• Zusammengesetzter Rührer: erzeugt axiale, radiale und kreisförmige Drehbewegungen, verbessert die Schäl-Effizienz.
• Trennsiebplatte: um die Trennung von Sesamhaut und Samenkern zu realisieren.
• Ein- und Auslass: um den Kreislauf und die Entladung von Sesam, Haut und Wasser zu erleichtern.
• Wasserfüllleitungssystem: verwendet zur Steuerung der Wassermenge im Einweich- und Reinigungsprozess.

Arbeitsschritte der Sesam-Schälmaschine

1. Einweichvorbehandlung: Sesamsamen mit einer angemessenen Menge alkalischem Wasser (oder heißem Wasser) 10-13 Minuten einweichen.
2. Rührschälen: Die eingeweichten Sesamsamen in den Schälbehälter geben, den Rührer für 3-5 Minuten bei hoher Geschwindigkeit starten.
3. Die Schale vom Kern trennen: die Trennsiebplatte verwenden, um den Samenkern zurückzuhalten und die geschälten Sesamsamen zu entfernen.
4. In die Waschdrum: Sesamsamen gelangen durch das Ventil in die Waschdrum, etwa 1/3 Wasser hinzufügen (Sesamsamen: Wasser = 3:1), 5-10 Minuten rühren.
5. Reinigung und Entwässerung der Schale: das untere Ablassventil öffnen, die Schale ablassen, während Wasser zugeführt wird, um sicherzustellen, dass der Sesamkern sauber ist.
6. Entlade-Sammlung: nach dem Ablassen die Entladeöffnung öffnen, den verarbeiteten Sesamkern sammeln.

Sesamsamen müssen beim Mahlen von Soße und Auspressen von Öl nicht geschält werden, und wenn sie in der Lebensmittelindustrie verwendet werden, sollten sie geschält werden.

Technische Parameter der Sesam-Entschälmaschine

Zweck des Schälens von Sesam

Sesam muss in der allgemeinen Ölproduktion möglicherweise nicht geschält werden, aber wenn er direkt konsumiert oder für die Weiterverarbeitung verwendet wird, ist das Schälen besonders wichtig. Die Gründe sind wie folgt:

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• Geschälte Sesamsamen sind leichter vom Körper zu verdauen und aufzunehmen, mit einer höheren Verwertung von Proteinen und Mineralien.
• Geschälte Sesamsamen sind weiß, fein in der Textur, besser im Geschmack und besser geeignet für Sesamsauce, Sesampaste, Gebäck und andere Lebensmittelproduktion.

Breite Anwendung von geschältem Sesam

Geschälter Sesam hat ein breites Anwendungsspektrum, vor allem in der Lebensmittel- und Gastronomiebranche. Wie Brot, Burger, Kekse, Shaqima, Tahini, Sesamöl, Mehlkuchen usw.

Installation und Wartung der Sesam-Entschälmaschine

Installationsanforderungen:

• Für die Erstinstallation sollte die Sesam-Schälmaschine in der Nähe einer Wasserquelle, einer Stromquelle und mit guten Entwässerungseinrichtungen stehen.
• Schließen Sie das Zulaufrohr an die Wasserquelle an. Wenn der Wasserdruck nicht ausreicht, muss eine Druckerhöhungspumpe installiert werden.
• Die Pfingstrosen-Umpflanzmaschine wird verwendet, um Gurken, Auberginen,… zu pflanzen.

Tägliche Wartung:

• Reinigen Sie nach jedem Gebrauch die Rückstände der Sesam-Schälmaschine und halten Sie den Maschinenkörper ordentlich.
• Pfingstrosen-Umpflanzmaschine
• Das Getriebe muss regelmäßig mit Schmieröl gewechselt werden, um einen reibungslosen Betrieb zu gewährleisten.
• Überprüfen Sie regelmäßig, ob die Teile abgenutzt sind, und ersetzen Sie die Verbrauchsmaterialien (wie Klingen, Siebgewebe usw.) rechtzeitig.

Weitere Anwendungen der Sesam-Reinigungs- und Schälmaschine

Eine Sesamschälmaschine kann auch zum Schälen von Kürbiskernen verwendet werden. Das Prinzip des Kürbisschälens ist das gleiche wie beim Sesamschälen und es wird die gleiche Maschine verwendet.

Es ist nur so, dass verschiedene Menschen unterschiedliche Namen nennen. Manche Leute nennen ihn ausdrücklich eine Maschine zum Schälen von Kürbiskernen. Werfen wir also einen Blick darauf, wie der Kürbis geschält wird und welchen Effekt das Schälen hat.

Sesamhautschälmaschine nach Tansania verkauft

Einer unserer Kunden kommt aus Tansania. Er betreibt eine Sesamverarbeitungsanlage, die geschälte Sesamsamen an verschiedene Lebensmittelverarbeiter verkauft.

Entsprechend seinen Kapazitätsbedürfnissen schlagen wir vor, 5 Sets der Sesam-Schälmaschine gleichzeitig zu betreiben. Unten sind die Bilder von Verpackung und Versand.

Wenn Sie Fragen oder Wünsche zu dieser Sesamschälmaschine haben, können Sie sich gerne an uns wenden. Wir versprechen, schnell zu antworten und alle Ihre Fragen geduldig zu beantworten und sind bestrebt, Ihnen professionellen Support und Service zu bieten. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit mit Ihnen!