Máy bóc vỏ hạt mè là một loại thiết bị hiệu suất cao tích hợp ngâm, khuấy, bóc vỏ và tách biệt, được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, chẳng hạn như mè đen, mè trắng, và nhiều loại khác.

Với thiết kế nhỏ gọn và vận hành thuận tiện, thiết bị này có thể đảm bảo rằng màu sắc của hạt mè là trắng và tỷ lệ nguyên vẹn trên 95%. Nó có thể đạt được tỷ lệ bóc vỏ 80%-85%, đây là thiết bị chế biến mè lý tưởng cho các nhà máy chế biến thực phẩm, nhà máy thực phẩm chiên và nhiều nơi khác.

Điểm nổi bật của máy bóc vỏ hạt mè

• Thiết kế hình trụ đứng, cấu trúc lớp composite bên trong (thùng bóc vỏ + thùng làm sạch), chỉ chiếm 1/3 diện tích của thiết bị truyền thống.
• Máy khuấy composite thông qua đẩy trục + phân tán bán kính + quay vòng, để đảm bảo rằng hạt mè trong quá trình bóc tách có lực đồng đều, không còn các điểm chết, tỷ lệ bóc tách ổn định lên tới 80% hoặc hơn.
• Bảng điều khiển PLC tích hợp, thời gian ngâm có thể điều chỉnh (10-30 phút), cường độ dòng nước và các thông số khác.
• Hạt mè thành phẩm có màu trắng sáng, phù hợp cho các dòng sản phẩm giá trị gia tăng cao như bột mè, dầu mè, nguyên liệu nướng và các sản phẩm khác.
• Được trang bị hệ thống lọc nước tuần hoàn và thiết bị loại bỏ bụi áp suất âm, mức tiêu thụ nước giảm 60%, phát thải bụi ≤ 10mg/m³.

Cấu trúc và nguyên lý của máy bóc vỏ mè đen

• Bộ giảm tốc: điều khiển máy khuấy hợp chất quay.
• Thùng khuấy đôi: hoàn thành quá trình ngâm, khuấy và bóc vỏ hạt mè.
• Máy khuấy hợp chất: tạo ra chuyển động trục, hướng kính và xoay tròn, cải thiện hiệu suất bóc vỏ.
• Tấm sàng tách: để thực hiện việc tách biệt vỏ mè và hạt.
• Cửa vào và ra: để thuận tiện cho việc tuần hoàn và xả hạt mè, vỏ và nước.
• Hệ thống ống dẫn nước: được sử dụng để kiểm soát lượng nước trong quá trình ngâm và làm sạch.

Các bước làm việc của máy bóc vừng

1. Xử lý ngâm: ngâm hạt vừng trộn với một lượng nước kiềm (hoặc nước nóng) thích hợp trong 10-13 phút.
2. Bóc vỏ khuấy: đổ hạt vừng đã ngâm vào thùng bóc vỏ, khởi động máy khuấy trong 3-5 phút để bóc vỏ tốc độ cao.
3. Tách vỏ khỏi nhân: sử dụng tấm sàng tách để giữ lại nhân hạt và loại bỏ hạt vừng đã bóc vỏ.
4. Vào trống rửa: hạt vừng vào trống rửa qua van, thêm khoảng 1/3 nước (hạt vừng:nước = 3:1), khuấy trong 5-10 phút.
5. Làm sạch và thoát nước vỏ: mở van thoát nước dưới cùng, thoát nước vỏ trong khi cấp nước để đảm bảo nhân hạt vừng sạch.
6. Thu gom xả: mở cổng xả sau khi thoát nước, thu gom nhân hạt vừng đã chế biến.

Hạt vừng không cần phải gọt vỏ khi xay nước sốt và ép dầu, khi sử dụng trong ngành thực phẩm thì nên gọt vỏ.

Thông số kỹ thuật máy bóc vỏ vừng

Mục đích gọt vỏ vừng

Hạt vừng có thể không được bóc vỏ trong sản xuất dầu thông thường, nhưng nếu được tiêu thụ trực tiếp hoặc sử dụng cho chế biến tiếp theo, việc bóc vỏ là đặc biệt quan trọng. Các lý do như sau:

• Vỏ ngoài của hạt mè chứa nhiều chất xơ và oxalat (khoảng 2%-3% phức hợp canxi oxalat), mà cơ thể không dễ hấp thụ.
• Hạt vừng đã bóc vỏ dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn bởi cơ thể, với tỷ lệ sử dụng protein và khoáng chất cao hơn.
• Hạt vừng đã bóc vỏ có màu trắng, kết cấu mịn, hương vị tốt hơn và phù hợp hơn cho sản xuất nước sốt vừng, bột vừng, bánh ngọt và các sản phẩm thực phẩm khác.

Ứng dụng rộng rãi của vừng đã bóc vỏ

Vừng đã bóc vỏ có nhiều ứng dụng, chủ yếu trong các ngành liên quan đến thực phẩm và ăn uống. Chẳng hạn như bánh mì, bánh mì kẹp thịt, bánh quy, Shaqima, tahini, dầu mè, bánh bột mì, v.v.

Cài đặt và bảo trì máy bóc vỏ vừng

Yêu cầu cài đặt:

• Đối với cài đặt ban đầu, máy bóc vỏ hạt vừng nên gần nguồn nước, nguồn điện và các cơ sở thoát nước tốt.
• Kết nối ống dẫn vào với nguồn nước. Nếu áp lực nước không đủ, cần được trang bị một máy bơm tăng áp.
• Sau khi kết nối nguồn điện, kiểm tra xem thiết bị có hoạt động bình thường không.

Bảo trì hàng ngày:

• Dọn dẹp dư lượng máy bóc vỏ hạt mè sau mỗi lần sử dụng, và giữ cho thân máy gọn gàng.
• Xịt rửa bề mặt của màn tách bằng nước, nếu có bất kỳ sự tắc nghẽn nào, hãy sử dụng súng phun nước áp lực cao để xịt rửa.
• Hộp giảm tốc cần thay dầu bôi trơn định kỳ để đảm bảo hoạt động trơn tru.
• Thường xuyên kiểm tra xem các bộ phận có bị mòn không, và thay thế các vật tư tiêu hao (như lưỡi dao, lưới màn, v.v.) kịp thời.

Các ứng dụng khác của máy làm sạch và bóc vỏ mè

Máy bóc vỏ hạt vừng cũng có thể được sử dụng để bóc hạt bí ngô. Nguyên lý gọt vỏ bí ngô cũng giống như gọt vỏ vừng, sử dụng cùng một loại máy.

Chỉ là những người khác nhau sẽ gọi những cái tên khác nhau. Một số người sẽ đặc biệt gọi anh ta là máy tách vỏ hạt bí ngô. Vậy hãy cùng xem bí đỏ được gọt vỏ như thế nào và tác dụng của việc gọt vỏ nhé.

Máy lột vỏ mè được bán cho Tanzania

Một trong những khách hàng của chúng tôi đến từ Tanzania. Anh ấy điều hành một nhà máy chế biến hạt mè, bán hạt mè đã bóc vỏ cho các nhà chế biến thực phẩm khác nhau.

Theo nhu cầu công suất của anh ấy, chúng tôi đề xuất 5 bộ máy bóc vỏ hạt mè hoạt động cùng một lúc. Dưới đây là hình ảnh đóng gói và vận chuyển.

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc hoặc nhu cầu nào về máy bóc vỏ hạt vừng này, vui lòng liên hệ với chúng tôi. Chúng tôi hứa sẽ trả lời nhanh chóng và kiên nhẫn trả lời tất cả các câu hỏi của bạn và tận tâm cung cấp cho bạn sự hỗ trợ và dịch vụ chuyên nghiệp. Chúng tôi mong muốn được hợp tác với bạn!