Hauptanbaugebiete für Sesam
Fast 55 % der weltweiten Sesamproduktion stammen aus Afrika, wobei Sudan die Nase vorn hat. Andere afrikanische Länder wie Äthiopien, Tansania, Burkina Faso, Mali und Nigeria gelten ebenfalls als die wichtigsten Sesamproduzenten und -exporteure auf dem afrikanischen Kontinent. Es ist die einzige Region der Welt geworden, in der die Sesamproduktion gestiegen ist und am schnellsten wächst. Die Sesamreinigungs- und -schälmaschine erweitert den Anwendungsbereich von Sesam in der Lebensmittelindustrie.
Gründe für das Schälen von Sesam
Geschälter Sesam ist der Name des Sesams, nachdem er verarbeitet und geschält wurde. Sesam wird nicht nur als Hauptrohstoff für die Herstellung von essbarem Sesamöl verwendet, sondern auch zu Sesamkernen geschält, die auch häufig in der Lebensmittelverarbeitung verwendet werden.
Bei geschälten Sesamkörnern handelt es sich um Sesamkörner, deren Schale abgeschält wurde. Sie werden in der Regel in der Lebensmittelverarbeitung geschält und verzehrt. Denn die ungeschälte Sesamschale bzw. das Stratum corneum weist einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und Oxalaten auf und die Proteinressourcen können vom Menschen nicht direkt aufgenommen und verwertet werden. Dadurch wird das Aroma und der Geschmack von Lebensmitteln verringert. Um den Geschmack und das Aroma von Sesam beizubehalten, werden die Sesamsamen daher bei der Lebensmittelverarbeitung häufig zuerst geschält.
Die Anwendung von geschältem Sesam
Die Sesamsamen in Kuchen und Keksen sind alles geschälte Sesamsamen. Angesichts der einzigartigen gesundheitlichen und Schönheitswirkungen von Sesam wird geschälter Sesam häufig bei der Herstellung von Backwaren, Lebensmittelaromen und Kosmetika verwendet. Die geschälten Sesamsamen werden nach Herkunft, Aussehen, Reinheit, Feuchtigkeitsgehalt und Verunreinigungen klassifiziert.
Sesamsamen sind vielseitig in ihrer Wirksamkeit und enthalten 50-55% Öl und 25% Protein. Sesam gehört zu den Samen mit dem höchsten Ölgehalt. Es hat einen stark nussigen Geschmack und ist eine häufige Zutat in der Küche auf der ganzen Welt.
Aufgrund seiner Antioxidantien kann Sesamöl eine gute Qualität bewahren. Es kann sogar an vielen Orten auf der Welt gelagert werden, an denen es keine ausreichenden Kühlmaßnahmen gibt. Zu den industriellen Anwendungen von Sesamöl gehört seine Verwendung bei der Herstellung von Farben, Seifen, Kosmetika, Parfüms, Badeölen, Pestiziden und Medikamenten. Darüber hinaus wird Sesamöl auf seine Rolle als Zellwachstumsregulator untersucht.
Geschälter Sesam kann zur Herstellung von Tahini verwendet werden
Tahini kann uns nicht nur helfen, den Geschmack von Speisen zu verbessern und den Appetit zu steigern, sondern kann auch vorzeitiges Aufhellen oder Haarausfall bei Haaren mittleren Alters verhindern, da es reich an Lecithin ist. Es hat eine gute Wirkung auf den abführenden Stuhlgang. Es kann Frauen dabei helfen, die Hautelastizität zu erhöhen und Kindern dabei helfen, Zähne und Knochen zu entwickeln.
Maschine zum Schälen von Sesam
Die Sesamschälmaschine wird auch als Sesamreinigungs- und -schälmaschine bezeichnet. Sie verwendet das Prinzip des Spiralmesserrührens, um Staub, Sand, Nägel und andere Verunreinigungen im Sesam zu entfernen. Sie verfügt über die Funktionen der automatischen Reinigung, automatischen Trennung und automatischen Schälung, so dass der Sesam sauber und umweltfreundlich ist. Die Sesamschälmaschine ist einfach zu bedienen. Es ist eine Maschine, die in der Sesamverarbeitung, beim Rösten von Sesam und in der Sesamölindustrie eingesetzt wird.
