Перед изготовлением силоса необходимо знать, что такое силос, из какого сырья он делается, процесс силосования, виды силоса и принцип его действия.
Что такое силос/кукурузный силос?
Силос образуется путем запечатывания и ферментации растительных кормов с высоким содержанием воды, а кукурузный силос — из свежих стеблей кукурузы. Он в основном используется для кормления жвачных. Силос более долговечен, чем свежий корм, и содержит более богатые питательные вещества, чем сухой корм. Кроме того, хранение силоса занимает мало места, и нет проблем с пожаром. У силоса кислый запах, он мягкий и сочный, обладает хорошей аппетитностью, богат питательными веществами и подходит для длительного хранения. Это отличный источник корма для скота.
Какие сырья используются для силоса?
Используйте измельчитель соломы или уборочный комбайн для измельчения или сбора свежих сельскохозяйственных продуктов и побочных продуктов, содержащих определенное количество сахара, таких как стебли кукурузы, пшеницы, рисовая солома, ростки сладкого картофеля, кормовая трава и другие сырья. Сырье нарезается длиной 2-4 см. Для более влажных и мягких — длиннее, для менее влажных и твердых — короче. Различное сырье можно смешивать и формировать, влажность желательно 55-70%. Подготовленное сырье можно запечатать, ферментировать и навсегда силосовать с помощью силосного пресса. Созревший силос имеет зеленый или темно-зеленый цвет, мягкий и влажный, его можно хранить около года.
Процесс силоса
Должны быть два этапа от зеленого пастбища или соломы до силоса. Один — нарезка или измельчение сырья, другой — оборачивание силосом. В зависимости от выращиваемых животных, можно измельчать пастбище, стебли кукурузы или другую солому до разной степени, например, сегментами или замесом. После этого измельченное зеленое кормовое сырье связывается, оборачивается и ферментируется с помощью силосного пресса. Подходящая температура во время процесса силосования — 20°C, максимальная температура не должна превышать 37°C. Обычно температура контролируется на уровне 35°C. Лучше не превышать 30°C. В целом, пиковое количество микроорганизмов достигается на 5-7 день ферментации, основными являются молочнокислые бактерии. Обычно ферментация силоса занимает 17-21 день.
Виды силоса
Современный силос включает травяной силос, кукурузный силос, рисовую солому и т. д. В зависимости от метода силосования, существуют следующие виды силоса.
Общий силос: сырье измельчается, уплотняется и запечатывается для размножения молочнокислых бактерий в анаэробной среде, что превращает крахмал и растворимый сахар в корме в молочную кислоту. Когда концентрация молочной кислоты достигает определенного уровня, она подавляет рост бактерий порчи и сохраняет питательные вещества зеленого корма.
Полусухой силос (низкая влажность): низкое содержание влаги в сырье делает микроорганизмы в физиологически сухом состоянии, и их рост и размножение подавляются. Микроорганизмы в корме слабо ферментируются, и питательные вещества не разлагаются, что достигает цели сохранения питательных веществ. Из-за низкого содержания влаги этого типа силоса, условия не столь строгие, поэтому по сравнению с обычным силосом можно использовать более широкий спектр сырья.
Добавочный силос: в силос добавляют различные добавки для влияния на ферментацию. Например, добавление различных растворимых углеводов, закваска молочнокислых бактерий, добавление ферментных препаратов и т. д., что способствует молочнокислому брожению, быстрому образованию большого количества молочной кислоты, чтобы pH быстро достигло требуемого (3,8-4,2); или добавление различных кислот, антимикробных средств и т. д. Это может подавлять рост бактерий порчи и других микроорганизмов, не благоприятных для силоса. Это улучшает эффект силоса и расширяет диапазон сырья для силоса.
Принцип силоса
Принцип молочнокислого брожения
Силос — это вид грубого корма, получаемого путем нарезки зеленого корма с влажностью 65%-75% и его ферментации в герметичных анаэробных условиях с помощью анаэробных молочнокислых бактерий, подавляющих размножение различных бактерий. Свежий пастбищный и кормовой урожай нарезается с помощью измельчителя или комбайна для силоса, а затем оборачивается пленкой с помощью силосного пресса и упаковщика, чтобы ферментировать в изолированной от воздуха среде. Клетки растений могут продолжать дыхание и истощать остаточный кислород в силосном материале в мембране, создавая анаэробные условия и способствуя размножению молочнокислых бактерий. В процессе анаэробного закисления углеводы (в основном сахара) в сырье силоса превращаются в органические кислоты, в основном молочную кислоту, которая накапливается в сырье. Когда органическая кислота достигает 0,65% — 1,30% (хороший силос достигает 1,5% — 2,0%), или pH падает ниже 4,2 — 4,0, большинство микроорганизмов прекращают размножение. Благодаря постоянному накоплению молочной кислоты кислотность увеличивается, и в конце концов сами молочнокислые бактерии подавляются и прекращают движение, что позволяет хранить корм длительное время.
Примечание: силос содержит больше органических кислот, что оказывает слабительное действие. При первом кормлении дайте скоту постепенно привыкнуть к вкусу. Не нужно специально запечатывать его после каждого использования, так как при этом невозможно уплотнение, а запечатывание пластиковой тканью создает влажную и горячую среду, что усугубляет вторичное брожение.
Если у вас есть вопросы о силосном прессе и упаковщике, о машине для измельчения соломы и уборочном комбайне, упомянутых в статье, вы можете обратиться к нашим продуктам.