Sebelum membuat silase kita perlu mengetahui apa itu silase, apa saja bahan baku silase, proses pembuatan silase, jenis-jenis silase, dan prinsip pembuatan silase.
Apa itu Silage/Corn Silage?
Silase dibentuk dengan menutup rapat dan melakukan fermentasi pakan tumbuhan yang mengandung lebih banyak air, dan corn silage dibuat dari batang jagung segar. Ini terutama digunakan untuk memberi makan ruminansia. Silase lebih tahan lama daripada pakan segar dan memiliki nutrisi yang lebih kuat daripada pakan kering. Selain itu, penyimpanan silase memerlukan lahan yang kecil dan tidak ada masalah kebakaran. Silase memiliki bau asam, lembut dan berair, daya terima yang baik, nutrisi yang kaya, dan baik untuk penyimpanan jangka panjang. Ini adalah sumber pakan yang sangat baik untuk ternak.
Apa Saja Bahan Baku Silage?
Gunakan chaff cutter atau straw harvester untuk menghancurkan atau memanen produk tanaman segar dan produk sampingan yang mengandung sejumlah gula, seperti batang jagung, batang gandum, jerami, bibit ubi jalar, dan rumput pakan serta bahan baku lainnya. Bahan baku dipotong menjadi panjang 2-4 cm. Bisa lebih panjang untuk bahan dengan kandungan air lebih banyak dan lebih lunak, dan lebih pendek untuk yang kandungan air lebih sedikit dan keras. Berbagai bahan baku dapat dicampur dan diformulasikan, dan kadar air sebaiknya 55-70%. Bahan baku siap dapat diberi seal, difermentasikan, dan disilasi secara permanen dengan menggunakan mesin bal silage. Silase matangnya berwarna hijau hingga hijau tua, lembut dan basah, dan dapat disimpan sekitar satu tahun.
Proses Silase
Harus ada dua proses dari padang hijau atau jerami menjadi silase. Salah satunya adalah pemotongan atau penghancuran bahan baku, dan yang lainnya adalah pembungkus silage. Sesuai dengan ternak yang Anda pelihara, Anda bisa menghancurkan padang rumput, batang jagung, atau jerami lainnya ke dalam derajat yang berbeda, seperti potongan dan penekanan. Setelah itu, pakan hijau yang dihancurkan dibundel, dibungkus, dan difermentasikan dengan menggunakan mesin bale silage. Suhu yang cocok selama proses silase adalah 20°C, suhu tertinggi tidak boleh melebihi 37°C. Suhu umumnya dikendalikan pada 35°C. Sebaiknya tidak melebihi 30°C. Secara umum, jumlah total mikroorganisme mencapai puncak tertinggi selama 5-7 hari fermentasi, dan bakteri asam laktat adalah yang utama. Fermentasi silase normal umumnya memakan waktu 17 hingga 21 hari.
Jenis-jenis Silage
Silase yang ada saat ini antara lain silase rumput, silase jagung, silase jerami padi, dan lain sebagainya. Menurut metode silase, ada beberapa jenis silase sebagai berikut
Silase umum: bahan mentah dicincang, dipadatkan, dan disegel untuk membuat bakteri asam laktat berkembang biak dalam lingkungan anaerobik, sehingga mengubah pati dan gula larut dalam pakan menjadi asam laktat. Ketika asam laktat terakumulasi hingga konsentrasi tertentu, ia menghambat pertumbuhan bakteri pembusuk dan mempertahankan nutrisi dalam pakan hijau.
Silase semi kering (silase kelembaban rendah): Kadar air bahan baku yang rendah membuat mikroorganisme berada dalam keadaan kering secara fisiologis, dan pertumbuhan serta reproduksinya terhambat. Mikroorganisme dalam pakan difermentasi dengan lemah, dan nutrisi tidak terurai, sehingga tujuan pengawetan nutrisi tercapai. Karena kadar air yang rendah pada silase jenis ini, kondisi lainnya tidak ketat, sehingga dibandingkan dengan silase pada umumnya, bahan baku yang dapat digunakan lebih luas.
Silase aditif: Beberapa aditif ditambahkan untuk mempengaruhi fermentasi silase. Seperti menambahkan berbagai karbohidrat larut, menginokulasi bakteri asam laktat, menambahkan sediaan enzim, dll., yang dapat mendorong fermentasi asam laktat, dengan cepat menghasilkan asam laktat dalam jumlah besar, sehingga pH cepat mencapai yang dibutuhkan (3,8-4,2); atau menambahkan berbagai asam, zat antibakteri, dll. Dapat menghambat pertumbuhan bakteri pembusuk dan mikroorganisme lain yang tidak mendukung silase. Hal ini dapat meningkatkan efek silase dan memperluas jangkauan bahan baku silase.
Prinsip Silase
Prinsip Fermentasi Asam Laktat
Silase adalah jenis pakan kasar yang diperoleh dengan memotong pakan hijau dengan kandungan air 65%-75%, dan di bawah kondisi anoksia tertutup melalui fermentasi bakteri asam laktat anaerob untuk menghambat reproduksi berbagai bakteri. Padang rumput segar dan tanaman pakan dipotong dengan menggunakan mesin chuff cutter atau mesin panen silage jagung dan kemudian dibungkus film dengan silage baler dan mesin pembungkus untuk memungkinkan padang rumput segar difermentasi dalam lingkungan yang terisolasi dari udara. Sel-sel tanaman masih dapat melakukan respirasi dan mengurangi oksigen sisa dalam material silase di membran, menyebabkan kondisi anaerob dan mendorong pertumbuhan bakteri asam laktat. Melalui proses asidifikasi anaerob, karbohidrat (terutama gula) dalam bahan baku silase diubah menjadi asam organik yang terutama terdiri dari asam laktat dan terakumulasi dalam bahan baku silase. Ketika asam organik mencapai 0,65% hingga 1,30% (silase yang baik dapat mencapai 1,5% hingga 2,0%), atau ketika pH turun di bawah 4,2 hingga 4,0, sebagian besar mikroorganisme berhenti berkembang biak. Karena akumulasi asam laktat yang terus-menerus, keasaman meningkat, dan akhirnya bakteri asam laktat itu sendiri terhambat dan berhenti bergerak, sehingga pakan dapat disimpan untuk waktu yang lama.
Catatan: Silase mengandung lebih banyak asam organik, yang memiliki efek pencahar. Biarkan ternak secara bertahap terbiasa dengan rasanya saat pertama kali diberi makan. Tidak perlu sengaja menutupnya setiap kali selesai digunakan, karena pemadatan tidak dapat dilakukan saat ini, penyegelan dengan kain plastik malah membentuk lingkungan lembab dan panas, dan fermentasi sekunder lebih parah.
Jika Anda memiliki pertanyaan tentang mesin silase baler dan wrapper, mesin chaff cutter, dan mesin straw harvester yang disebutkan dalam artikel, Anda dapat merujuk ke artikel produk kami.