在制作青贮饲料之前，我们需要了解什么是青贮饲料，青贮饲料的原料有哪些，青贮饲料的工艺流程，青贮饲料的种类，青贮饲料的原理。
什么是青贮/玉米青贮？
青贮是利用含水量较多的植物性饲料，经过密封发酵而形成的，而玉米青贮则是用新鲜玉米秸秆制作而成。它主要用于喂养反刍动物。青贮比新鲜饲料更耐储存，也比干饲料营养更强。此外，青贮储存占地面积小，没有火灾隐患。青贮饲料有酸味，质地柔软多汁，适口性好，营养丰富，便于长期储存，是畜牧业的优质饲料来源。
什么是青贮的原材料？
使用秸秆切碎机或青贮收割机粉碎或收割含有一定量糖分的新鲜农作物产品及其副产品，如玉米秸秆、麦秆、稻草、红薯秧、牧草等原材料。将原材料切成2-4厘米的长度。含水量多且较软的可以长一些，含水量少且较硬的可以短一些。各种原材料可以混合配制，含水量以55-70%为佳。制备好的原材料可以使用青贮打捆机进行密封、发酵、永久性青贮。成熟的青贮呈绿色至深绿色，质地柔软湿润，可储存约一年。
什么是青贮过程？
从绿色牧草或秸秆到青贮饲料需要两个过程。一是原材料的切割或粉碎，二是青贮包膜。根据您饲养的牲畜，您可以将牧草、玉米秸秆或其他秸秆粉碎成不同的程度，如分段、揉搓等。之后，使用青贮打捆机将粉碎的绿色饲料进行捆扎、包膜和发酵。青贮过程中的适宜温度为20°C，最高温度不应超过37°C。温度一般控制在35°C。最好不要超过30°C。一般来说，在发酵的5-7天内微生物总量达到最高峰，乳酸菌是主要的。正常的青贮发酵一般需要17至21天。
青贮的种类
目前的青贮饲料有牧草青贮饲料、玉米青贮饲料、稻草青贮饲料等。按青贮方法分，青贮饲料有以下几种
一般青贮饲料：将原料切碎、压实、密封，使乳酸菌在厌氧环境中繁殖，从而将饲料中的淀粉和可溶性糖转化为乳酸。当乳酸积累到一定浓度时，会抑制腐败菌的生长，保留青饲料中的营养成分。
半干青贮饲料（低水分青贮饲料）：原料水分含量低，使微生物处于生理干燥状态，其生长繁殖受到抑制。饲料中的微生物发酵较弱，营养成分不被分解，从而达到保存营养成分的目的。由于该类青贮饲料含水量较低，其他条件不严格，因此与一般青贮饲料相比，可以使用的原料范围更广。
添加剂青贮饲料：添加一些添加剂来影响青贮饲料的发酵。如添加各种可溶性碳水化合物、接种乳酸菌、添加酶制剂等，可以促进乳酸发酵，快速产生大量乳酸，使pH值很快达到要求（3.8-4.2）；或添加各种酸、抗菌剂等，可抑制腐败菌及其他不利于青贮的微生物的生长。这样可以提高青贮效果，扩大青贮原料范围。
青贮的原理
乳酸发酵原理
青贮是利用含水量为65%-75%的绿色饲料，在密封无氧条件下，通过厌氧乳酸菌发酵，抑制各种细菌繁殖而获得的一种粗饲料。新鲜牧草和饲用作物通过切碎机或玉米青贮收割机进行切割，然后使用青贮打捆包膜机进行包膜，使新鲜牧草在隔绝空气的环境中发酵。植物细胞在膜内进行呼吸作用，消耗掉残余的氧气，造成厌氧条件，促进乳酸菌的繁殖。通过厌氧酸化过程，青贮原料中的碳水化合物（主要是糖）转化为主要由乳酸组成的有机酸，并积累在青贮原料中。当有机酸积累到0.65%至1.30%（优质青贮可达1.5%至2.0%）时，或者当pH值降至4.2至4.0以下时，大多数微生物停止繁殖。由于乳酸的不断积累，酸度增加，最终乳酸菌本身受到抑制而停止活动，从而使饲料能够长期储存。
注意：青贮饲料中含有较多的有机酸，有润肠通便的作用。刚开始喂食时，要让牲畜逐渐适应味道。每次使用后无需刻意密封，因为此时无法压实，而是用塑料布密封，形成湿热环境，二次发酵更严重。
如果您对文章中提到的青贮打捆包膜机、秸秆切碎机和青贮收割机有任何疑问，可以参考我们的产品文章。