Este artículo habla principalmente de por qué el sésamo debe ser pelado en ciertos aspectos de la alimentación, así como del método de pelado, y algunas preguntas sobre la máquina de pelar semillas de sésamo.
Por qué deben pelarse las semillas de sésamo
En primer lugar, depende de para qué sea tu sésamo. En la producción de aceite en general, no se pela el sésamo. En otras palabras, si tus semillas de sésamo se usan para extraer aceite, no es necesario pelarlas. Si tus semillas de sésamo se usan como alimento, necesitas pelarlas. Porque la cáscara o estrato córneo del sésamo contiene un alto contenido de fibra y oxalato (aproximadamente 2% a 3%), tal harina no puede usarse como recurso proteico para humanos u otros animales monogástricos, y solo puede usarse como alimento para ganado. Por lo tanto, cuando el sésamo se usa como parte de un alimento que proporciona recursos proteicos para humanos, generalmente requiere pelado.
Cómo pelar semillas de sésamo
El método tradicional de pelar y limpiar semillas de sésamo consiste en remojar las semillas en agua para hincharlas, y luego usar clasificación por flotación para separar las cáscaras de las semillas. Durante la separación por flotación de semillas y cáscaras, se puede usar salmuera para ajustar la densidad del agua y promover una mejor separación. Se pueden usar soluciones alcalinas diluidas calientes como hidróxido de sodio, borato de sodio y hipoclorito de sodio para aflojar o romper las cáscaras de las semillas de sésamo. Otro método tradicional es remojar las semillas de sésamo hinchadas y rotas en una tabla de madera o losa de piedra, frotarlas y pelarlas, y luego separar la mezcla con flotación en salmuera. Según los principios anteriores, también existen métodos mecánicos para descascarar semillas de sésamo, es decir, las semillas de sésamo remojadas se pelan y lavan con una máquina de pelar y limpiar semillas de sésamo. Las semillas húmedas se separan del núcleo por fricción, y luego la mezcla se lava con un chorro de agua o rociado de agua, y luego la piel se filtra de la mezcla con una malla metálica.
Algunas preguntas sobre la Máquina de pelar semillas de sésamo
¿Debo remojar las semillas de sésamo en agua alcalina?
No necesariamente. El sésamo lavado puede pelarse directamente sin usar una capa alcalina. Este método acorta el tiempo y mejora la eficiencia.
¿Cuál es la tasa de pelado de las semillas de sésamo?
85%
¿Cuál es la capacidad de producción por hora?
Los diferentes modelos tienen diferentes capacidades de producción. La capacidad general es de 500 kg por hora.
¿Cuánto dura el período de garantía?
Un año
