Cet article parle principalement de pourquoi le sésame doit être épluché dans certains aspects de l'alimentation, ainsi que de la méthode d'épluchage, et de quelques questions sur la machine à éplucher le sésame.
Pourquoi faut-il éplucher les graines de sésame
Tout d'abord, cela dépend de l'usage que vous faites de votre sésame. En général, le sésame n'est pas épluché lors de la production d'huile. En d'autres termes, si vos graines de sésame sont destinées à extraire de l'huile, il n'est pas nécessaire de les éplucher. Si vos graines de sésame sont utilisées comme aliment, vous devez les éplucher. Car la coque ou la couche cornée du sésame contient une forte teneur en fibres et en oxalates (environ 2 % à 3 %), ce qui rend cette farine impropre à être utilisée comme ressource en protéines pour les humains ou autres animaux monogastriques, et ne peut être utilisée que comme aliment pour le bétail. Par conséquent, lorsque le sésame est utilisé comme une partie de l'alimentation fournissant des ressources en protéines pour les humains, il nécessite généralement un épluchage.
Comment éplucher les graines de sésame
La méthode traditionnelle d'épluchage et de nettoyage du sésame consiste à faire tremper les graines dans l'eau pour faire gonfler la graine, puis à utiliser un tri par flottation pour séparer les pelures des graines. Lors de la séparation par flottation des graines et des pelures, une saumure peut être utilisée pour ajuster la densité de l'eau afin de favoriser une meilleure séparation. Des solutions alcalines diluées chaudes telles que l'hydroxyde de sodium, le borate de sodium et l'hypochlorite de sodium peuvent être utilisées pour détacher ou casser les pelures de sésame. Une autre méthode traditionnelle consiste à faire tremper les graines de sésame gonflées et cassées sur une planche en bois ou une dalle en pierre, à les frotter et à les éplucher, puis à séparer le mélange par flottation dans une saumure. Selon ces principes, il existe aussi des méthodes mécaniques pour débarrer le sésame, c'est-à-dire que les graines de sésame trempées sont épluchées et lavées par une machine à éplucher et nettoyer le sésame. Les graines humides sont séparées du noyau par friction, puis le mélange est lavé avec un jet d'eau ou un spray d'eau, et enfin la peau est filtrée du mélange à l'aide d'un tamis métallique.
Quelques questions sur le Machine à éplucher le sésame
Dois-je faire tremper les graines de sésame dans de l'eau alcaline ?
Pas nécessairement. Le sésame lavé peut être épluché directement sans utiliser de blister alcalin. Cette méthode réduit le temps et améliore l'efficacité.
Quel est le taux d'épluchage des graines de sésame ?
85%
Quelle est la capacité de production horaire ?
Différents modèles ont des capacités différentes. La capacité générale est de 500 kg par heure.
Quelle est la durée de la garantie ?
Un an
