Artikel ini terutama membahas mengapa wijen harus dikupas pada aspek makanan tertentu, serta cara mengupasnya, dan beberapa pertanyaan tentang mesin pengupas wijen.
Mengapa Kulit Biji Wijen Perlu Dilepas
Pertama-tama, itu tergantung pada kegunaan wijen Anda. Wijen tidak dikupas dalam produksi minyak pada umumnya. Artinya, biji wijen Anda digunakan untuk memeras minyaknya, sehingga tidak perlu dikupas. Jika biji wijen Anda digunakan sebagai makanan, Anda perlu mengupasnya. Karena kulit biji wijen atau stratum korneum mengandung serat dan oksalat yang tinggi (kira-kira 2% hingga 3%), tepung tersebut tidak dapat digunakan sebagai sumber protein bagi manusia atau hewan monogastrik lainnya, dan hanya dapat digunakan sebagai pakan ternak. Oleh karena itu, bila wijen digunakan sebagai salah satu makanan penyedia sumber protein bagi manusia, biasanya perlu dikupas.
Cara Mengupas Biji wijen
Metode tradisional pengupasan dan pembersihan wijen adalah merendam biji dalam air untuk membengkakkan biji, lalu menggunakan pemilahan buoyancy untuk memisahkan kulit dari biji. Selama pemisahan mengapung antara biji dan kulit, larutan brine dapat digunakan untuk menyesuaikan densitas air guna mendorong pemisahan yang lebih baik. Larutan alkali encer panas seperti natrium hidroksida, natrium borat, dan natrium hipoklorit bisa digunakan untuk melonggarkan atau memecahkan kulit biji wijen. Metode tradisional lainnya adalah merendam biji wijen yang membengkak dan pecah di atas papan kayu atau lempengan batu, digosok dan dikupas, kemudian memisahkan campuran dengan pengapungan brine. Berdasarkan prinsip-prinsip di atas, ada juga metode mekanis untuk menggiling kulit biji wijen, yaitu biji wijen yang direndam dikupas dan dicuci dengan mesin pengupas dan pembersih wijen. Biji basah dipisahkan dari inti dengan gesekan, kemudian campuran dicuci dengan aliran air atau semprotan air, dan kemudian kulitnya disaring dari campuran dengan kawat anyaman.
Beberapa Pertanyaan tentang Mesin Pengupas Biji Wijen
Apakah saya harus merendam biji wijen dalam air alkali?
Belum tentu. Wijen yang sudah dicuci bisa langsung dikupas tanpa menggunakan lepuh basa. Metode ini mempersingkat waktu dan meningkatkan efisiensi.
Berapa kecepatan mengupas biji wijen?
85%
Berapa kapasitas produksi per jamnya?
Model yang berbeda memiliki keluaran yang berbeda. Output umum adalah 500kg per jam.
Berapa lama masa garansi？
Setahun
