Este artigo fala principalmente sobre por que o sésamo deve ser descascado em certos aspectos da alimentação, bem como o método de descasque, e algumas perguntas sobre a máquina de descasque de sésamo.
Por que as sementes de sésamo devem ser descascadas
Antes de mais nada, depende do uso do seu sésamo. O sésamo não é descascado na produção de óleo em geral. Em outras palavras, suas sementes de sésamo são usadas para extrair óleo, portanto, não há necessidade de descascá-las. Se suas sementes de sésamo forem usadas como alimento, você precisa descascá-las. Porque a casca ou estrato córneo da semente de sésamo contém alto teor de fibra e oxalato (aproximadamente 2% a 3%), tal farelo não pode ser usado como recurso de proteína para humanos ou outros animais monogástricos, podendo ser usado apenas como ração para gado. Portanto, quando o sésamo é usado como parte de uma alimentação que fornece recursos de proteína para humanos, geralmente requer descasque.
Como descascar sementes de sésamo
O método tradicional de descasque e limpeza de sésamo é deixar as sementes de molho em água para inchar a semente, e depois usar a separação por flutuação para separar as cascas das sementes. Durante a separação por flutuação de sementes e cascas, pode-se usar salmouras para ajustar a densidade da água e promover uma melhor separação. Soluções diluídas de álcalis quentes, como hidróxido de sódio, borato de sódio e hipoclorito de sódio, podem ser usadas para soltar ou quebrar as cascas das sementes de sésamo. Outro método tradicional é deixar as sementes de sésamo inchadas e quebradas sobre uma tábua de madeira ou laje de pedra, esfregar e descascar, e depois separar a mistura com flutuação em salmoura. De acordo com os princípios acima, existem também métodos mecânicos para descascar sementes de sésamo, ou seja, as sementes de sésamo embebidas são descascadas e lavadas por uma máquina de descasque e limpeza de sésamo. As sementes molhadas são removidas do núcleo por fricção, e depois a mistura é lavada com fluxo de água ou pulverização de água, e a pele é peneirada da mistura com uma malha de arame.
Algumas perguntas sobre o Máquina de descasque de sementes de sésamo
Preciso deixar as sementes de sésamo de molho em água alcalina?
Não necessariamente. O sésamo lavado pode ser descascado diretamente sem usar uma casca alcalina. Este método reduz o tempo e melhora a eficiência.
Qual é a taxa de descasque das sementes de sésamo?
85%
Qual é a capacidade de produção por hora?
Modelos diferentes têm capacidades diferentes. A capacidade geral é de 500kg por hora.
Qual é o período de garantia?
Um ano
