Makala hii inazungumzia hasa kwa nini sesame inapaswa kuondolewa ganda katika nyanja fulani za chakula, pamoja na njia ya kuondoa ganda, na maswali mengine kuhusu mashine ya kuondoa ganda la sesame.
Kwa Nini Mbegu za Sesame Zinahitaji Kuondoa Ganda
Kwanza kabisa, inategemea ni kwa ajili gani sesame yako. Sesame haipondwi katika uzalishaji wa mafuta kwa ujumla. Kwa maneno mengine, mbegu zako za sesame zinatumika kutoa mafuta, hivyo hakuna haja ya kuondoa ganda lao. Ikiwa mbegu zako za sesame zinatumika kama chakula, unahitaji kuondoa ganda lao. Kwa sababu ganda la mbegu za sesame au stratum corneum lina nyuzi nyingi na maudhui ya oxalate (takriban 2% hadi 3%), chakula kama hicho hakiwezi kutumika kama rasilimali ya protini kwa wanadamu au wanyama wengine wenye tumbo moja, na kinaweza kutumika tu kama chakula kwa ng'ombe. Kwa hivyo, wakati sesame inapotumika kama sehemu ya chakula inayotoa rasilimali za protini kwa wanadamu, kwa kawaida inahitaji kuondolewa ganda.
Jinsi ya Kuondoa Ganda la Mbegu za Sesame
Njia ya jadi ya kuondoa ganda la sesame na kusafisha ni kuosha mbegu katika maji ili kuvimba mbegu, na kisha kutumia uchujaji wa mvuto kutenganisha ganda kutoka kwa mbegu. Wakati wa kutenganisha mbegu na ganda, chumvi inaweza kutumika kurekebisha wiani wa maji ili kuhamasisha kutenganishwa vizuri. Suluhisho za alkali za moto kama vile sodium hydroxide, sodium borate, na sodium hypochlorite zinaweza kutumika kuondoa au kuvunja ganda la mbegu za sesame. Njia nyingine ya jadi ni kuosha mbegu za sesame zilizovimba na kuvunjika kwenye bodi ya mbao au slab ya jiwe, kusugua na kuondoa ganda, na kisha kutenganisha mchanganyiko kwa uchujaji wa mvuto wa chumvi. Kulingana na kanuni zilizotajwa hapo juu, pia kuna njia za mitambo za kuondoa ganda la mbegu za sesame, yaani, mbegu za sesame zilizowekwa zinatolewa ganda na kuoshwa na mashine ya kuondoa ganda na kusafisha sesame. Mbegu za mvua zinatolewa kutoka kwa kiini kwa msuguano, na kisha mchanganyiko huo unashughulikiwa na mwelekeo wa maji au mvua ya maji, na kisha ganda linachujwa kutoka kwa mchanganyiko huo kwa mesh ya waya.
Maswali Mengine Kuhusu Mashine ya Kuondoa Ganda la Mbegu za Sesame
Je, ni lazima niweke mbegu za sesame katika maji ya alkali?
Siyo lazima. Mbegu za sesame zilizoshughulikiwa zinaweza kuondolewa ganda moja kwa moja bila kutumia mchanganyiko wa alkali. Njia hii inafupisha muda na kuboresha ufanisi.
Kiwango cha kuondoa ganda la mbegu za sesame ni kipi?
85%
Kiwango cha uzalishaji kwa saa ni kipi?
Mifano tofauti zina matokeo tofauti. Matokeo ya kawaida ni 500kg kwa saa.
Muda wa dhamana ni mrefu kiasi gani?
Mwaka mmoja
