本文主要介绍了为什么在某些食品方面必须去壳芝麻，以及去壳的方法，以及关于芝麻去壳机的一些问题。
为什么芝麻需要去壳
首先，取决于你的芝麻用途。一般油脂生产中不去壳。换句话说，你的芝麻是用来榨油的，所以不需要去壳。如果你的芝麻用作食品，则需要去壳。因为芝麻壳或角质层含有较高的纤维和草酸（约2%到3%），这种饼渣不能作为人类或其他单胃动物的蛋白质资源，只能作为牛的饲料。因此，当芝麻作为提供蛋白质资源的食品部分使用时，通常需要去壳。
如何去壳芝麻
传统的芝麻去壳和清洗方法是将芝麻浸泡在水中，使种子膨胀，然后用浮力分选将壳与种子分离。在种子和壳的浮选分离过程中，可以使用盐水调节水的密度，以促进更好的分离。可以使用热稀碱溶液，如氢氧化钠、硼酸钠和次氯酸钠，来松开或破坏芝麻的外壳。另一种传统方法是将膨胀破碎的芝麻放在木板或石板上，用摩擦去壳，然后用盐水浮选分离。根据上述原理，也有机械方法 去壳芝麻，即将浸泡后的芝麻用 芝麻去壳清洗机 去壳。湿芝麻通过摩擦从仁中去除，然后用水流或喷雾冲洗混合物，再用铁丝网筛除皮壳。
关于一些问题 芝麻去壳机
我必须用碱水浸泡芝麻吗？
不一定。洗净的芝麻可以直接去壳，无需使用碱性水泡。这种方法缩短了时间，提高了效率。
芝麻的去壳率是多少？
85%
每小时产能是多少？
不同型号的产量不同。一般产量为每小时500公斤。
保修期多长？
一年
