本文主要介绍了为什么在某些食品方面必须去壳芝麻，以及去壳的方法，以及关于芝麻去壳机的一些问题。
为什么芝麻需要去壳
首先，取决于你的芝麻用途。一般油脂生产中不去壳。换句话说，你的芝麻是用来榨油的，所以不需要去壳。如果你的芝麻用作食品，则需要去壳。因为芝麻壳或角质层含有较高的纤维和草酸（约2%到3%），这种饼渣不能作为人类或其他单胃动物的蛋白质资源，只能作为牛的饲料。因此，当芝麻作为提供蛋白质资源的食品部分使用时，通常需要去壳。
如何去壳芝麻
The traditional method of sesame peeling and cleaning is to soak the seeds in water to swell the seed, and then use buoyancy sorting to separate the peels from the seeds. During the flotation separation of seeds and peels, brine can be used to adjust the density of water to promote better separation. Hot dilute alkali solutions such as sodium hydroxide, sodium borate, and sodium hypochlorite can be used to loosen or break the sesame seed peels. Another traditional method is to soak the swelled and broken sesame seeds on a wooden board or stone slab, rub and peel them, and then separate the mixture with brine flotation. According to the above principles, there are also mechanical methods for dehulling sesame seeds, that is, the soaked sesame seeds are peeled and washed by a 芝麻去壳清洗机. The wet seeds are removed from the kernel by friction, and then the mixture is washed with water stream or water spray, and then the skin is sieved from the mixture with a wire mesh.
关于一些问题 芝麻去壳机
我必须用碱水浸泡芝麻吗？
不一定。洗净的芝麻可以直接去壳，无需使用碱性水泡。这种方法缩短了时间，提高了效率。
芝麻的去壳率是多少？
85%
每小时产能是多少？
不同型号的产量不同。一般产量为每小时500公斤。
保修期多长？
一年
