Η μηχανή απολέπισης σησαμιού είναι ένας τύπος υψηλής αποδοτικότητας εξοπλισμού που ενσωματώνει μούλιασμα, ανάδευση, απολέπιση και διαχωρισμό, ευρέως χρησιμοποιούμενος στον τομέα της επεξεργασίας τροφίμων, όπως μαύρο σησάμι, λευκό σησάμι και άλλα.

Με συμπαγή σχεδίαση και εύκολη λειτουργία, αυτός ο εξοπλισμός μπορεί να διασφαλίσει ότι το χρώμα των σπόρων σησαμιού είναι λευκό και το ποσοστό ακεραιότητας πάνω από 95%. Μπορεί να επιτύχει ποσοστό απολέπισης 80%-85%, καθιστώντας το ιδανικό εξοπλισμό επεξεργασίας σησαμιού για εργοστάσια τροφίμων, εργοστάσια τηγανητού φαγητού και άλλα.

Αναδείξεις της μηχανής απολέπισης σησαμιού

• Σχεδιασμός κάθετου κυλίνδρου, εσωτερική σύνθετη στρωτή δομή (δοχείο ξεφλουδίσματος δοχείο καθαρισμού), καταλαμβάνει μόνο το 1/3 της παραδοσιακής εξοπλισμού.
• Σύνθετος αναδευτήρας μέσω αξονικής προώθησης ακτινωτής διασποράς δακτυλίου περιστροφής, διασφαλίζοντας ότι το σησάμι κατά τη διαδικασία απολέπισης δέχεται ομοιόμορφη δύναμη, χωρίς υπολείμματα, με σταθερό ποσοστό απολέπισης έως 80% ή περισσότερο.
• Ενσωματωμένο πάνελ ελέγχου PLC, ρυθμιζόμενος χρόνος μουλιάσματος (10-30 λεπτά), ένταση ροής νερού και άλλες παράμετροι.
• Ο τελικός πυρήνας σησαμιού είναι λευκός και λαμπερός, κατάλληλος για ταχίνι, σησαμέλαιο, συστατικά ψησίματος και άλλες γραμμές προϊόντων υψηλής αξίας.
• Εξοπλισμένο με σύστημα φιλτραρίσματος κυκλικού νερού και συσκευή απομάκρυνσης σκόνης αρνητικής πίεσης, η κατανάλωση νερού μειώνεται κατά 60%, η εκπομπή σκόνης ≤ 10mg/m³.

Δομή και αρχή λειτουργίας του μαύρου μηχανήματος απολέπισης σησαμιού

• Μειωτής: οδηγεί τον σύνθετο αναδευτήρα να περιστρέφεται.
• Διπλός αναδευτήρας: ολοκληρώνει τη διαδικασία μουλιάσματος, ανάδευσης και απολέπισης σησαμιού.
• Σύνθετος αναδευτήρας: παράγει αξονική, ακτινωτή και κυκλική περιστροφή, βελτιώνει την αποδοτικότητα απολέπισης.
• Πλέγμα διαχωρισμού: για την επίτευξη διαχωρισμού του δέρματος και του πυρήνα του σησαμιού.
• Είσοδος και έξοδος: διευκολύνει τον κύκλο και την αποστράγγιση του σησαμιού, του δέρματος και του νερού.
• Σύστημα σωληνώσεων πλήρωσης νερού: χρησιμοποιείται για τον έλεγχο της ποσότητας νερού στη διαδικασία μουλιάσματος και καθαρισμού.

Βήματα λειτουργίας της μηχανής απολέπισης σησαμιού

1. Προεπεξεργασία μουλιάσματος: μουλιάστε τα σησαμόσπορα με ανάμειξη με κατάλληλη ποσότητα αλκαλικού νερού (ή ζεστού νερού) για 10-13 λεπτά.
2. Αναδευτική απολέπιση: ρίξτε τα μουλιασμένα σησαμόσπορα στο δοχείο απολέπισης, ξεκινήστε τον αναδευτήρα για 3-5 λεπτά υψηλής ταχύτητας απολέπισης.
3. Διαχωρισμός δέρματος από τον πυρήνα: χρησιμοποιήστε το διαχωριστικό πλέγμα για να διατηρήσετε τον πυρήνα και να αφαιρέσετε τα ξεφλουδισμένα σησαμόσπορα.
4. Μέσα στον κύλινδρο πλύσης: τα σησαμόσπορα εισέρχονται μέσω της βαλβίδας, προσθέτοντας περίπου 1/3 νερό (σησαμόσπορα: νερό = 3:1), ανακατεύοντας για 5-10 λεπτά.
5. Καθαρισμός και αποστράγγιση του δέρματος: άνοιγμα της βαλβίδας αποστράγγισης στο κάτω μέρος, αποστράγγιση του δέρματος ενώ τροφοδοτείται το νερό για να διασφαλιστεί ότι ο πυρήνας σησαμιού είναι καθαρός.
6. Συλλογή αποβλήτων: άνοιγμα της θύρας αποβλήτων μετά το στράγγισμα, συλλογή του επεξεργασμένου πυρήνα σησαμιού.

Τα σποράκια σησαμιού δεν χρειάζεται να απολεπίζονται όταν αλέθουμε σάλτσα και βγάζουμε λάδι, και όταν χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων, πρέπει να απολεπίζονται.

Τεχνικά χαρακτηριστικά μηχανής απολέπισης σησαμιού

Σκοπός της απολέπισης σησαμιού

Το σησάμι γενικά δεν απολεπίζεται στην παραγωγή ελαίου, αλλά αν καταναλώνεται άμεσα ή χρησιμοποιείται για περαιτέρω επεξεργασία, η απολέπιση είναι ιδιαίτερα σημαντική. Οι λόγοι είναι οι εξής:

• Το εξωτερικό δέρμα των σπόρων σησαμιού περιέχει υψηλή ίνα και οξαλικό (περίπου 2%-3% οξαλικό ασβέστιο), που δεν απορροφάται εύκολα από το σώμα.
• Τα ξεφλουδισμένα σησαμόσπορα είναι πιο εύκολα εύπεπτα και απορροφούνται από το σώμα, με υψηλότερη αξιοποίηση πρωτεϊνών και μετάλλων.
• Τα ξεφλουδισμένα σησαμόσπορα είναι λευκά, λεπτά στην υφή, καλύτερα στη γεύση και πιο κατάλληλα για σάλτσα σησαμιού, ταχίνι, αρτοσκευάσματα και άλλα προϊόντα.

Ευρεία εφαρμογή του ξεφλουδισμένου σησαμιού

Το ξεφλουδισμένο σησάμι έχει ευρεία εφαρμογή, κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων και εστίασης. Όπως ψωμί, μπέργκερ, μπισκότα, Shaqima, ταχίνι, σησαμέλαιο, κέικ αλεύρι και άλλα.

Εγκατάσταση και συντήρηση μηχανής απολέπισης σησαμιού

Απαιτήσεις εγκατάστασης:

• Για την αρχική εγκατάσταση, η μηχανή απολέπισης σησαμιού πρέπει να βρίσκεται κοντά σε πηγή νερού, πηγή ρεύματος και καλές εγκαταστάσεις αποστράγγισης.
• Συνδέστε το σωλήνα εισόδου με την πηγή νερού. Αν η πίεση του νερού δεν είναι αρκετή, χρειάζεται αντλία ενίσχυσης.
• Μετά τη σύνδεση της παροχής ρεύματος, ελέγξτε αν ο εξοπλισμός λειτουργεί κανονικά.

Καθημερινή συντήρηση:

• Καθαρισμός του υπολείμματος της μηχανής απολέπισης σησαμιού μετά από κάθε χρήση και διατήρηση της μηχανής καθαρή.
• Ξεπλύνετε την επιφάνεια του διαχωριστικού πλέγματος με νερό, αν υπάρχει εμπλοκή, χρησιμοποιήστε υψηλής πίεσης πιστολάκι νερού για ξέπλυμα.
• Ο μειωτής ταχύτητας χρειάζεται τακτική αλλαγή λαδιού λίπανσης για ομαλή λειτουργία.
• Τακτικός έλεγχος φθοράς των μερών και αντικατάσταση των αναλώσιμων (όπως λεπίδες, πλέγματα, κ.λπ.) εγκαίρως.

Άλλες εφαρμογές της μηχανής καθαρισμού και απολέπισης σησαμιού

Μια μηχανή απολέπισης σησαμιού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για απολέπιση κολοκυθόσπορου. Η αρχή της απολέπισης του κολοκυθιού είναι η ίδια με αυτή του σησαμιού, και χρησιμοποιείται η ίδια μηχανή.

Απλώς, διαφορετικοί άνθρωποι θα το αποκαλούν διαφορετικά. Κάποιοι θα το ονομάσουν μηχάνημα απολέπισης κολοκυθόσπορου. Ας δούμε πώς απολεπίζεται το κολοκύθι και το αποτέλεσμα της απολέπισης.

Μηχανή απολέπισης σησαμιού που πωλείται στην Τανζανία

Ένας από τους πελάτες μας προέρχεται από την Τανζανία. Λειτουργεί εργοστάσιο επεξεργασίας σησαμιού, το οποίο πωλεί ξεφλουδισμένα σησαμόσπορα σε διάφορους επεξεργαστές τροφίμων.

Σύμφωνα με τις ανάγκες χωρητικότητάς του, προτείνουμε 5 σετ μηχανών απολέπισης σησαμιού να λειτουργούν ταυτόχρονα. Παρακάτω είναι οι εικόνες συσκευασίας και αποστολής.

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή ανάγκες σχετικά με αυτήν τη μηχανή απολέπισης σησαμιού, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας. Υποσχόμαστε να απαντήσουμε γρήγορα και να απαντήσουμε υπομονετικά σε όλες τις ερωτήσεις σας και είμαστε αφοσιωμένοι στην παροχή επαγγελματικής υποστήριξης και υπηρεσιών. Ανυπομονούμε για συνεργασία μαζί σας!